想必大家對切菜板都不陌生，菜板作為咱們廚房里不可缺少的用具，我們每天切菜的時候都要使用到的。最近也是詢問塑料切菜板的客戶特別多，然而切菜板的材質有各種各樣的，切菜板也有不同的品牌。接下來華奧小編就為大家介紹切菜板什么材質的好。 我們平時所用的木質菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。還有，木質 菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風干，如果長時間 在潮濕環境下，很容易發霉，導致腸道疾病的發生。 相對而言，食品級塑料菜板美觀大方、特別容易清洗；無毒無味，耐腐蝕，不變形，不褪色，經久耐用；更重要的是韌性強，不生菌，不發霉，對大腸桿菌，黃青霉菌的抵御能力達到99.6% 當然可能價格要比木質的稍高一些！